골든킹 감자 샐러드
포슬하게 삶은 골든킹을 굵게 으깨 달걀, 오이, 햄과 버무렸어요. 식으면 쫀득해지는 골든킹이라 샌드위치 속으로 넣어도 잘 어울려요.
- 조리 시간40분
- 분량3~4인분
- 난이도쉬움
재료
- 골든킹 감자500g
- 달걀2개
- 오이1/2개
- 당근(선택)1/4개
- 슬라이스 햄50g
- 마요네즈3~4큰술
- 머스터드(선택)1작은술
- 소금약간
- 후추약간
만드는 법
- 감자는 껍질을 벗기고 싹과 녹색 부분을 도려낸 뒤 큼직하게 썰어, 찬물부터 15분 정도 젓가락이 쑥 들어갈 때까지 삶아요.
- 달걀은 끓는 물에 12분 정도 삶아 찬물에 식힌 뒤 껍데기를 벗겨 잘게 다져요.
- 오이는 얇게 썰어 소금을 조금 뿌려 10분쯤 절였다가 물기를 꼭 짜요. 당근과 햄은 작게 깍둑 썰어요.
- 삶은 감자는 물을 따라 버리고 약불에서 수분을 날린 뒤, 뜨거울 때 포크로 굵게 으깨요.
- 감자가 한 김 식으면 달걀, 오이, 당근, 햄을 넣고 마요네즈, 머스터드, 소금, 후추로 버무려요.
- 바로 먹어도 좋고, 잠시 차게 두었다 먹으면 맛이 한결 잘 어우러져요.
골든킹 팁
- 감자가 뜨거울 때 마요네즈를 넣으면 기름이 분리될 수 있어요. 한 김 식힌 뒤 버무리세요.
- 식빵에 넉넉히 펴 발라 샌드위치로 즐겨 보세요.
- 달걀과 마요네즈가 들어가니 남은 샐러드는 냉장 보관하고 되도록 빨리 드세요.
