골든킹 버터구이
살짝 삶은 감자를 버터에 노릇하게 구워 고소함을 한 겹 더 입혔어요. 아이들 간식으로도, 맥주 안주로도 잘 어울려요.
- 조리 시간30분
- 분량2인분
- 난이도쉬움
재료
- 골든킹 감자500g
- 버터20g
- 소금약간
- 파슬리 가루 또는 후추약간
- 물(삶는 용)적당량
만드는 법
- 감자를 깨끗이 씻어 싹이나 녹색 부분을 도려내고, 껍질째 반으로 잘라요.
- 냄비에 감자가 잠길 만큼 물을 붓고, 끓으면 감자를 넣어 10분 안팎으로 살짝 삶아요. 젓가락에 힘을 주면 들어가는 정도면 충분해요.
- 체에 밭쳐 물기를 빼고 잠시 두어 겉의 수분을 날려요.
- 팬을 중약불로 달궈 버터를 녹이고, 자른 단면이 바닥에 닿게 감자를 올려요.
- 단면이 노릇해지면 뒤집어 껍질 쪽도 굴려 가며 버터를 고루 입혀요.
- 불을 끄고 소금을 살짝 뿌린 뒤 파슬리 가루나 후추로 마무리해요.
골든킹 팁
- 버터는 센 불에서 금방 타요. 중약불을 지키고, 색이 너무 빨리 나면 불을 조금 더 줄이세요.
- 아이 간식이라면 파슬리를, 맥주 안주라면 후추를 넉넉히 뿌려 보세요.
요리 사진은 연출된 이미지로, 실제 조리 결과와 다를 수 있습니다.
